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江西抽检3大类食品216批次样品 2批次食用油抽检不合格

2018-05-22 15:31:02  |   来源:南昌新闻网  |   作者:小编  |   人气:3523

解读:5月21日,记者从省食品药品监督管理局获悉,近日,该局发布2018年第23期食品安全监督抽检信息通告。本期公布抽检信息涉及3大类食品216批次样品,其中,2批次食用油抽检不合格。
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        5月21日,记者从省食品药品监督管理局获悉,近日,该局发布2018年第23期食品安全监督抽检信息通告。本期公布抽检信息涉及3大类食品216批次样品,其中,2批次食用油抽检不合格。

 

        不合格产品分别为,标称江江西丰城一品斋食品有限公司生产的山茶油(生产日期/批号:2017-9-13)和含硒山茶油(生产日期/批号:2017-9-11),不合格原因是过氧化值检出值超标。

 

        据介绍,过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂氧化。 

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原文刊载:南昌新闻网 | 选稿编辑:张芳芳
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